Главная > Закуски > Рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан

alt

Вам понадобится:

 
Баклажаны 800 г Соль 1 ч.л.
Укроп 100 г Помидоры красные 200 г
Яйцо куриное 1 шт. Чеснок дольки 4 шт.
Растительное масло 60 мл    
 
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Баклажаны 800 г Соль 1 ч.л.
 

 0 этап

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Укроп 100 г Помидоры красные 200 г
 

 1 этап

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
 
 

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное 1 шт.    
 

 2 этап

Яйцо слегка взбейте вилкой.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Чеснок дольки 4 шт.    
 

 3 этап

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.
 
 
 

 4 этап

Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.
 
 

Ингредиенты 6-го этапа:

Растительное масло 60 мл    
 

 5 этап

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.
 
 
 

 6 этап

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.
 
 
 

 7 этап

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час.
 
 
 

 8 этап

Подавайте холодными.
 

 

Метки: рулетики из баклажан, закуски

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011