Главная > Второе > Баранья нога с овощами и фруктами

Баранья нога с овощами и фруктами

Время подготовки: 2,5 часа.
Время приготовления: 1 час 20 мин.
_______________________________
Что нужно:
1 баранья ножка (передняя), не жирная, весом 1,6 - 2 кг
 
alt


1 чайная ложка розмарина
1 чайная ложка тмина
0,5 чайной ложки имбиря
красный и черный перец, соль по вкусу
свежевыжатый сок лимона по вкусу
2 ст. ложки растительного масла

alt
3 сладких перца (светофор)
2 луковицы
150-200 гр. тыквы

alt
 
200 гр. грибов
1 айва
¼ часть лимона
150-200 гр. ананаса ( можно консервированного)
100 гр. чернослива
2 банана

alt
Что делать:
__________________________________________________
Вырезать лопаточную кость (лучше, если это сделать при покупке мяса)
Сдобрить мясо розмарином, имбирем, красным перцем, солью, затем сбрызнуть лимонным соком.
Оставить мариноваться на 2,5 часа.
Овощи нарезать соломкой, а лук и грибы - вдоль.

alt
 
Фрукты нарезать крупными кусочками, лимон - тонкими сегментами. Все нарезанные овощи и фрукты смешать, добавить тмин, растительное масло, а так же соль и черный перец по вкусу.

alt
 
Баранью ножку обернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку, после запекания в течение 1 часа, фольгу убрать и запекать пока не зарумянится, примерно на 15 - 20 мин.
Нарезанные овощи и фрукты уложить на лист и поставить запекаться в духовке на 20 мин. при температуре 180 град. Готовую баранью ногу выложить в центр большого блюда, вокруг разложить запеченые овощи и фрукты.

alt
 
Мясо нарезать ломтиками, как на снимке. Можно подать сухое вино.

alt
 
P. S. Баранья ножка - 14 к.с., овощи - 1,5 к.с., фрукты - 4 к.с., специи - сущие копейки и итого = около 20 к.с.
 
Приятного аппетита!
Метки: Баранья нога, вторые блюда, рецепт, баранина

Добавить в свой: Одноклассники

Комментарии (10)

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Имя *:
Код *:
Подписка на комментарии:        


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011