Главная > Второе > Шницель из свинины

Шницель из свинины

 

Время приготовления: 30 мин Порций: 4 Калорийность: 637 кКал на порцию
 

Шницель из свинины

Вам понадобится:

Свиная корейка 600 г Мука пшеничная 100 г
Соль ½ ч.л. Яйцо куриное 1 шт.
Перец черный молотый ½ ч.л. Растительное масло 60 мл
Лаймы 1 шт.    
 
Шницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное — хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Свиная корейка 600 г    
 

 0 этап

Мясо разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см.
 
 
 

 1 этап

Каждый кусок накрывайте пищевой пленкой и отбивайте с двух сторон.
 
 
 

 2 этап

Мясо должно стать толщиной не более полсантиметра. Аккуратнее, отбивайте равномерно, чтобы не пробить кусок насквозь.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная 100 г Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт. Перец черный молотый ½ ч.л.
 

 3 этап

Окунайте мясо в муку, смешанную с солью и перцем, затем в слегка взбитое яйцо.
 
 
 

 4 этап

Затем обваливайте мясо в муке.
 
 

Ингредиенты 6-го этапа:

Растительное масло 60 мл    
 

 5 этап

Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.
 
 

Ингредиенты 7-го этапа:

Лаймы 1 шт.    
 

 6 этап

Подавайте с долькой лимона или лайма, овощами и любимым соусом.
 

 

Метки: австрийская кухня, рецепты австрийской кухни, шницель, шницель из свинины

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011