Главная > Информация о пользователе > Блог

Куриный рулет в высоком бумажном пакете

20 февраля 2011

alt

 

Необходимо:

1 высокий бумажный пакет из-под сока, молока или кефира

3-4 окорочка или 2-3 куриных грудки

2 столовых ложки желатина

соль, перец, семена укропа (по желанию)

1 морковка или 1 красный перец для украшения (можно обойтись и без них)

****************************************************************************************

курицу нарезать кусочками (если это ножки, то вырезать косточки, удалить кожу и жир)

Кусочки курицы посолить, поперчить, добавить семена укропа, 2 столовые ложки  желатина, перемешать, и оставить на 30 мин, чтобы мясо дало сок и желатин набух. Взять высокий узкий пакет из под сока, кефира или молока, в него укладывается мясо, сверху пакет закрывается при помощи степлера, затем пакет ставится в кастрюлю с холодной (!) водой, включается средний газ.

Дополнительно: чтобы в рулете получились красивые разноцветные вкрапления, в процессе закладки мяса нужно вложить нарезанные соломкой морковку или красный перец , буквально 5-10 соломинок.

Итак, рулет в пакете варится на среднем огне 1,5-2 часа. Затем выключить огонь и остудить, не вынимая из кастрюли.

Когда остынет, пакет аккуратно вынуть из кастрюли и поставить в холодильник, чтобы застыл желатин.

перед подачей на стол пакет разрезать, вынуть рулет и нарезать его кружочками, как на фото.

Оцените эту статью: 
  


Добавить в свой: Одноклассники

Комментарии

Добавить комментарий

Подписка на комментарии:        

Последние записи в блоге

Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011