Главная > Информация о пользователе > Блог

Картофельные крокеты

20 февраля 2011

 

крокеты

 

Использую их как гарнир к мясным блюдам, как альтернативу обычному картофельному пюре.

 

Необходимо:

картофель

панировочные сухари

немного кунжута

яйцо

Способ приготовления прост:

нужно отварить  очищенный и порезанный кусочками картофель в подсоленой воде (как на пюре), снять с огня и  слить ВСЮ жидкость. Размять картофель  в пюре и дать остыть. В пюре не нужно добавлять ничего, что может его размягчить.

Смешать панировочные сухари с небольшим количетвом кунжута (можно и обойтись просто сухарями, но с кунжутом вкуснее), из остывшего пюре накатать шарики диаметром где-то в 3 см, обмакнуть каждый шарик сначала во взбитое яйце, затем обвалять в сухарях и обжарить в раскаленном фритюре до румяного цвета. Жарятся они очень быстро.

Выложить на тарелку. Готово!  Детям очень нравятся ))

крокет

Оцените эту статью: 
  


Добавить в свой: Одноклассники

Комментарии (2)

  • 3apa3a3apa3a   13:08, 20 февраля 2011   #

    Да, штучки классные! однажды пыталась такое приготовить! дело закончилось жаренным пюре...))


    Ответить

    • СветланаСветлана   13:13, 20 февраля 2011   #  

      Такое случается, если картошку мяли с какой-нибудь жидкостью- молоком или отваром от картошки.


      Ответить

Добавить комментарий

Подписка на комментарии:        

Последние записи в блоге

Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011