Клафути с вишней  Комментарии: 9

Блоггер Lakomka опубликовала в своем блоге рецепт французского десерта Клафути с вишней. Рецепт особенно актуален сейчас в летнюю пору, когда вишни на прилавках — полным полно.

Шпинат во французской кухне  Комментарии: 44

Летний стол гурмана должен изобиловать фруктами, овощами и особенно свежей зеленью, ведь именно в этот сезон нужно активно запасаться витаминами. Один из самых полезных представителей зелено-витаминных концентратов — это шпинат. Листья этой травы являются традиционными составляющими многих блюд французской кухни.

Ресторан c элементами французской кухни. Marakanda  Комментарии: 1

Marakanda — ресторан в эклектическом стиле, в духе самаркандской архитектуры. С первых же минут заведение производит приятное впечатление, чего только стоит внешнее оформление ресторана. Зайдя во внутрь — вы не разочаруетесь. Правда сам ресторан внутри мало напоминает прекрасную жемчужину Востоку. Весь интерьер приятно выдержан в спокойных кофейно-кремовых тонах. Вашему вниманию будут представлены, как общий зал, также VIp-зал, бар, а также VIP-кабинки. VIP-кабинки уютно обустроены — диванчики с множеством подушечек позволят вам расслабится и хорошо провести вечер.

19/91 cafe. Кафе с элементами французской кухни  Комментарии: 1

Хорошая, вкусная кухня, приятный, спокойный интерьер, лишенный навязчивых ярких цветов и деталей, уютная обстановка и хорошая музыка, пожалуй, вот одни из составляющих хорошего отдыха. В поисках таких мест, где присутствует все вышеперечисленное редакция сайта Gurmaniya.uz заглянула в следующее заведение — 19/91 cafe. Изначально стоит отметить, что кафе привлекает своим звучным и необычным наименованием, многим людям, имеющим не последнее отношение к fashion- и beauty-индустриям оно может показаться знакомым. Но как выяснили мы — название символизирует собой 1991 год — год, когда наша страна обрела независимость. Вот так вот, интригующе и вместе с тем не лишено доли патриотизма.

Поздравляем Умиду Юсупову

Редакция сайта gurmaniya.uz хочет поздравить нашего активного блогера Умиду Юсупову (Lakomka) c очередным кулинарным успехом. Ее рецепт французского пирога “Киш лорен”, опубликованный на сайте Юлии Высоцкой «Едим Дома», стал рецептом дня. Редакция сайта желает Умиде дальнейших творческих успехов на кулинарном поприще. Наш сайт искренне рад и надеемся, все пользователи присоединятся к поздравлениям и пожеланиям.

Шоколадный террин  Комментарии: 1

Одна из наших постоянных участниц и блоггерш — Lakomka, опубликовала весьма интересную запись, а именно  — рецепт французского лакомства, шоколадный террин. Как именно это у нее получилось  — читайте и смотрите далее.

Французский десерт. Парфэ с грецкими орехами и медом  Комментарии: 1

Десерт напоминает мороженое по вкусу. Его можно разнообразить, например добавив в массу мелко нарезанные цукаты или шоколадную стружку. В рецепте используются только яичные белки.
Взбить яичные белки, постепенно добавляя сахар, в устойчивую глянцевую пену. Отдельно взбить сливки в крепкую пену. Сахар нагреть на сковороде до золотисто-желтого цвета. Высыпать в сахар рубленные грецкие орехи и перемешать ложкой, чтобы они покрылись сахарной глазурью. Выложить на фольгу и остудить.

Французский мастер-класс для узбекских кондитеров

«Хлеб — всему голова». Это — исконно русская поговорка, но во всех языках мира есть подобная фраза, демонстрирующая трепетное отношение нации к хлебу. На столе не может не быть хлеба, той его разновидности, которая принята в определенной стране. Считается, что французы не начинают день без круассана и чашечки кофе, или хлеба с маслом и мармеладом, — так положено, и точка. Хлеб крестят католики перед тем, как съесть, а в честь багета, гастрономического символа Франции, даже устраивают конкурс, победитель которого получает право поставлять хлеб первым лицам Франции на Елисейские поля.

Культ еды во Франции  Комментарии: 3

Не секрет, что французы очень трепетно относятся к еде, для них сам процесс поглощения пищи является очень важной составляющей повседневного здорового образа жизни и приравнивается к некому божественному ритуалу. На протяжении долгого времени они могут говорить о еде с увлеченной страстью, давать полезные советы по приготовлению и получать истинное наслаждение от вкусной трапезы, будь то в дорогом ресторане, кафе или в кругу семейного застолья.

Традиции французской кухни  Комментарии: 1

Кухня Франции — является, пожалуй, одной из самых изысканных и разнообразных в мире кулинарии. Творческое видение шеф-поваров впечатляет и восхищает сердца многих гурманов. Истинные ценители всего необыденного, они воплощают свои сказочные фантазии, черпая вдохновение из мира искусства времен классики. Словно по мановению волшебной палочки создатели кулинарного шедевра творят  чудеса, как только приступают к процессу приготовления блюда, каждый раз совершенствуя его по-новому.