Главная > Метки > русская кухня
Метки: русская кухня

Рассольник

altРассольник — очень популярное первое блюдо. Рецептов рассольника великое множество, и у каждой хозяйки он свой. Кто-то готовит его с рисом, кто-то добавляет томаты и т.д. Мы предлагаем еще один вариант этого известного супа.

Метки: русская кухня, рецепты русской кухни, рецепт рассольника

Кутья рождественская

altНаступает Рождественский Святой вечер. Это христианский праздник, уходящий корнями в далекие времена, очень символичный и, который имеет много интересных традиций. На рождественском столе по традициям должно стоять ровно 12 блюд. И самое главное кушанье на праздничном столе — это кутья. Именно с нее начинают трапезу в первый день Рождества Христова. Сегодня мы с вами приготовим самое настоящее, очень вкусное, обрядовое блюдо — аппетитную кутью Богатую.

Метки: Кутья богатая, русская кухня, рождественское блюдо

Летняя акция «Щедрое лето!» от трактира «Елки-Палки». Еще есть время  Комментарии: 1

Летняя акция «Щедрое лето!» от трактира «Елки-Палки». Еще есть времяЛетняя акция «Щедрое лето!» от русского трактира «Елки-Палки» подходит к завершению, но вы по-прежнему можете успеть прокачать свою дисконтную карту по следующей схеме до 31 августа:
При посещении русского трактира «Елки-Палки» не менее трех раз за летний период, 5% дисконт карты трансформируются в 10%, а обладатели 10% дисконт карт получают взамен VIP карту. Стоит отметить что, новый дисконт действует и по окончанию летнего сезона.
Милости просим, гости дорогие!

Метки: Трактир «Ёлки-палки», русская кухня, русский ресторан, русская кухня в Ташкенте

Различия региональной русской кухни

Региональная русская кухняТрадиции современной русской кухни складывались многими столетиями, на их формирование существенное влияние оказали, как религия, так и различные исторические факторы, в связи с чем, она приобрела многонационально-региональный характер. Несмотря на некоторые особенности, позволяющие нам иметь общую сложившуюся картину о традиционной русской кухне, все же в отдельных регионах России она весьма различна и имеет свой строго выдержанный стиль. Это связано с тем, что территориально русское государство расположено на Евразийском континенте, а значит и кухня сочетает в себе характерные кулинарные черты соседних народов из Европы и Азии, исходя из уровня социального слоя населения.

Метки: Русская кухня, региональная русская кухня, различия

Трактир «Ёлки-палки» или ресторан русской кухни в Ташкенте

Трактир «Ёлки-палки» или ресторан русской кухни в ТашкентеМесяц русской кухни подходит к концу, но не упомянуть о весьма популярном среди жителей Ташкента истинно русском ресторане — было бы большим упущением, что наверняка сопровождалось бы негодованием. По сему, предлагаем вам обзор трактира «Ёлки-палки». Как всегда обо всем и с подробностями. Мишка Косолапый, курочка-Ряба, и даже Иван-дурак…какие только образы не всплывают в голове при погружении в атмосферу эдакого деревенского подворья. И ощущение, что вот-вот повеет свежескошенным сеном, и запахом русской булки. Если вы пришли не очень голодными, то восхищённо любоваться интерьером можно долго: во-первых, неотъемлемая часть трактира «Ёлки-палки», и его гордость — шведский стол, стилизованный под телегу.

Метки: Трактир «Ёлки-палки», русская кухня, русский ресторан

Рестораны с русской кухней в Ташкенте. Ресторан «Березка»  Комментарии: 2

Рестораны с русской кухней в Ташкенте. Ресторан «Березка»Русская кухня, пожалуй, одна из самых щедрых и богатых, а самое главное — хлебосольных. Именно в ней можно совместить два пресловутых понятия, которые так нужны человеку — хлеб и зрелище. Русская кухня славится обилием и разнообразием мучных кулинарных творений, отдельно стоит сказать о том, как именно все это оформляется и подается. Рестораны с русской кухней в Ташкенте и прочие заведения — не редкость. Сегодня мы расскажем об одном таком месте, которое носит исконно русское и такое традиционное название — «Березка». Подробнее о самом названии и назначении ресторана нам поведала администрация заведения.

Метки: Рестораны Ташкента, русская кухня, русский ресторан, «Березка»

Трактир «Подкова» — ресторан в традиционном русском стиле  Комментарии: 2

altТрактир «Подкова» — ресторан, выполненный в традиционном русском стиле. В оформлении зала использованы атрибуты русской культуры: самовары, соломенное чучело, балалайки и многое то, что передает самобытность славянской культуры.
Приглушенный свет и тихая живая музыка в вечернее время создают уютную и теплую атмосферу. Во вторник и четверг в ресторане играют хиты и шлягеры 60-х, 70-х годов.
Трактир «Подкова» специализируется исключительно на домашней русской кухне. Работники ресторана с гордостью заявляют, что все блюда готовятся только из свежих продуктов. 4 основных компонента, на которых базируется кухня трактира «Подкова» — это курица, говядина, свинина и рыба.
Метки: Трактир, русская кухня, трактир «Подкова»

Постные и скоромные блюда в русской кухне  Комментарии: 2

Постные и скоромные блюда в русской кухнеГлавной характерной особенностью русской кухни является ее деление на постную и скоромную. Так сложилось исторически, что в эпоху древней Руси религия играла огромную роль практически в каждой сфере христианской жизнедеятельности, не исключая и трапезы.   Связи с этим, русская кухня стала делиться на постную, исключающую употребление мяса, рыбы и яиц во время поста, и скоромную, снимающую запреты на ограничения в питании в обычные дни.

Метки: Русская кухня, постные блюда, скоромные блюда

Рестораны русской кухни. Ресторан «Арбат»  Комментарии: 3

Рестораны Ташкента. Ресторан «Арбат»Ценителей добротной русской кухни — немало. Заведений в столицы, которые могут предложить именно такую кухню, скажем, не в избытке. Но все же, они есть и к ним смело можно причислить ресторан «Арбат». Сторонники спокойного и размеренного отдыха также оценят его по достоинству. Само заведение представляет собой, небольшое, но весьма вместительное 2х-этажное здание, выполненное в классическом русском стиле. Выбирая зону, где вы можете расположиться и провести время, на ваше усмотрение представлены: несколько залов, различных по вместительности, летняя терраса, VIP-комнаты. Если вы не стремитесь уединиться, то лучше всего вам разместиться на первом этаже, за одним из столиков.

Метки: Рестораны Ташкента, ресторан «Арбат», европейская кухня, русская кухня, русский ресторан

Драники или картофельные оладьи  Комментарии: 2

altДраники или, как еще их называют, картофельные оладьи — это блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Правда, в каждой национальной кухне они называются по своему: в некоторых областях России — какорки; Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки; Польша — тартюхи; Израиль — латкес. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом. Очистить картофель и натереть на мелкой терке.

Метки: Дранники, русская кухня

Холодец из говядины  Комментарии: 2

Холодец из говядиныПрозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и нужно еще время, чтобы холодец застыл. Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки. Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой. На большом огне доведите мясо до кипения, а затем уменьшите огонь до самого маленького, чтобы бульон почти не булькал. Очень тщательно снимайте пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варите мясо без крышки в течение 6 часов.

Метки: русская кухня, холодец, холодец в домашних условиях

О русской кухни

О русской кухниНеотъемлемой частью каждого народа является его кухня, на формирование которой прежде всего влияет географическое расположение определенной народности, наличие озер и рек. Русская кухня популярна и актуально во всем мире. Славится она в первую очередь, своим обилием и хлебосольностью. Известный кулинар ХIХ века В. Левшин отмечал: «Учреждение русского стола состояло в четырех подачах: холодных яствах, горячих или похлебках, взварах и жареном и в пирожном».
Основа основ русской кухни и не только — хлеб. Без него не обходился не один стол. В давние времена вместе с щами, крестьяне могли съесть до одного килограмма черного, ржаного хлеба. Белый хлеб, пшеничный, появился в русской кухни относительно недавно. Его ели изредка по праздникам, как правило зажиточные слои населения в городах.

Метки: русская кухня, традиции русской кухни

Июль — месяц русской кухни

Июль — месяц русской кухниИюнь, проходил на сайте Gurmaniya.uz под эгидой французской кухни, в рамках месяца мы поведали о традициях и тонкостях этой изысканной кухни, а также рассказали о заведениях, где можно отведать французские блюда. Июль месяц пройдет у нас под знаком русской кухни. Мы расскажем, как и о самой кухне, так и ресторанах и кафе, где можно поесть традиционные русские блюда, которые так актуальны в жаркую летнюю пору.

Метки: русская кухня, июль
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011