Главная > Метки > кофе
Метки: кофе

Новый Nescafe Classic, или поговорим о его вкусе и облике

altВ стране, где утро на протяжении многих веков начиналось с чашки чая, за последние десятки лет произошли глобальные изменения: утро многих узбекистанцев стало начинаться иначе — с кружки крепкого, порой сладкого, порой — горького, но непременно натурального кофе Nescafe.
Как видно, перемены в предпочтениях на лицо, притом не обошли они и сам бренд Nescafe Classic. Впервые за 75 лет своего существования бренд перезапустился и сменил, как свой облик, так и свой вкус.

Метки: Новый Nescafe Classic, кофе в Ташкенте, кофе, Nescafe

Кофейный сабайон с узбекскими нотками  Комментарии: 3

Кофейный сабайонОбычно, кофе не пьют пустым, к нему всегда что-то подают. В каждой стране есть свои традиции.  Американцы, к примеру, к кофе подают бутерброды и сэндвичи, во Франции круасаны, в Бразилии кофе принято пить с канапе или тартинками. У нас в Узбекистане нет таких четких правил и с кофе подают различные кулинарные изделия. Попробуем и мы с вами поинтерпретировать,  приготовить узбекский десерт ураму, который обычно сдабривают сахарным  медовым сиропом, в несколько ином сочетании.

Метки: Кофейный сабайон, кофе, урама

О кофейных напитках

Кофейные напиткиАвгуст близится к своему логическому завершению, а это значит, что на сайте gurmaniya.uz подходит к концу кофейный месяц. Ранее мы уже упоминали о том, какое кофе лучше: в зернах или в молотом видекак пьют кофейные напитки в ряде стран мира, сегодня мы дадим общую информацию о том, какие виды наиболее популярных кофейных напитков существуют на земле.

Метки: Кофе, кофейные напитки, капучино, эспрессо, американо

О кофе в зернах

altВ прошлой статье, посвященной кофейной тематике, мы поведали читателям о всей правде растворимого кофе, сегодня наша редакция постарается дать важные советы по выбору кофе в зернах и немного рассказать о том, чем они полезны. На данный момент миру известно более 200 сортов кофе, однако наиболее популярными являются арабика (аравийский) и робуста (конголезский). Из них лучшим и элитным считается сорт арабика, его зерна обладают тонким вкусом, с присущей им небольшой кислинкой и великолепным ароматом. Зерна кофе робуста имеют насыщенный аромат и терпкий вкус, из них получается более крепкий напиток. В основном из зерен робуста делают сравнительно дешевый кофе, поэтому по вкусу он может прийтись только тем людям, которые предпочитают употреблять много кофеина.

 

Метки: Кофе, кофе в зернах, арабика

Орехово-кофейный торт «Идеал»  Комментарии: 1

орехово-кофейный тортНе хотела я ставить этот рецепт, но все же решила – может кому-нибудь пригодится. Торт простой и вкусный, но я не люблю масляный крем, в чем окончательно убедилась. Торт элементарен в приготовлении и у него замечательный орехово-кофейный аромат. Но, на мой взгляд, масляный крем придает ему тяжесть. Лучше сделать крем из жирных сливок или крем из масла и сгущенки. Хотя, как известно – на вкус и цвет…. Справедливости ради замечу, что торт понравился всем кроме меня. Если Вы любите сытные, сладкие с густым вкусом торты, то этот рецепт для Вас. Буду рада, если любители найдутся. 

Метки: Орехово-кофейный торт, кофе, орехи

Бразильский кофейный крем

altБразилия — далекая жаркая страна, о которой мы чаще всего слышали как о стране диких обезьян, карнавалов и кофе. А еще в Бразилии очень любят сладости. Бразильские сладкие блюда в основном готовят на основе сгущенки (brigadeiro), из фруктов (bananada), яиц (quindim, suspiro) и орехов (bombom de nozes). Конечно, кофе тоже играет важную роль в десертном деле.

Метки: кофе, кофейный десерт

О сортах кофейных зерен

altЧто мы знаем о кофе? Недавно мы опубликовали материал о легендах происхождения этого уникального растения. На этот раз мы разберемся с кофейными сортами. Их, по подсчетам ученых, не много ни мало – 73 вида. Но используют в промышленных масштабах лишь несколько основных. Кофейные плантации расположены в около 50 странах мира.

Метки: кофе, разновидности кофе, сорта кофе

Карамельный кофе в турке

altИнтересный рецепт приготовления кофе в турке. Сахар нужно добавлять по вкусу, ориентируясь на вашу обычную норму, но увеличив ее в 2 раза. Кстати, таким же образом можно приготовить и кофе с молоком, если вы не любите черный.

 
Метки: кофе, рецепт приготовления кофе, кофе в турке

Кофейный пирог с апельсинами

Кофейный пирогЗаварной крем вещь, конечно, вкусная, но после нее остаются неиспользованные белки. На регулярные вопросы «куда же их девать» постоянно отвечать «безе» или «белковый крем» невозможно.
Поэтому такой вот пирожок будет замечательной альтернативой. Он очень воздушный и не очень сладкий, с кофе пойдет великолепно. Единственное — не увлекайтесь этим пирогом перед сном, иначе будет трудно уснуть. А вот утром, к завтраку лучше не найти!

Метки: Кофейный пирог, кофе, апельсины

Легенды о происхождении кофе

КофеНа сайте Gurmaniya.uz август проходит под знаком кофейного месяца, в связи с этим событием, сегодня наша редакция поведаем своим читателям несколько интересных и необычных легенд о происхождении кофе.
Как утверждают  ученые, первыми из народностей, которые начали употреблять кофе, являются арабы, именно им и принадлежит большинство легенд связанных с возникновением кофе и его применением в пищу.

Метки: Кофе, легенды о кофе

Несколько мифов о кофе

altИстинной родиной кофе принято считать Эфиопию, именно там 3 000 лет назад впервые стали употреблять зерна и листья кофейного дерева в качестве бодрящего средства. Затем одно из кочевых племен завезло растение в Йемен, где они и стали культивироваться.

Метки: Кофе, мифы о кофе

Starbucks в Ташкенте? Скоро!  Комментарии: 2

altСудя по представленным ниже фотографиям, скоро-скоро у нас в городе откроется кофейня Starbucks! — долгожданное событие для кофеманов Ташкента!  Starbucks «Ста́рбакс», американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен, является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 17 тыс. в 50 странах, в том числе более 11 тыс. в США, более 1 тыс. в Канаде, и более 700 в Великобритании (на март 2011 года). Starbucks продает эспрессо, другие горячие и холодные напитки, кофе, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кружки и стаканы. Штаб-квартира компании находится в Сиэтле, штат Вашингтон.

Метки: Starbucks, кофе, Starbucks в Ташкенте
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011