Главная > Метки > китайская кухня
Метки: китайская кухня

Быстрые пирожки в азиатском стиле

altМиниатюрные, легкие, сочные слойки с нежнейшей начинкой не отнимут у вас больше получаса, и самое главное – никакой возни с тестом! Рецепт рассчитан на тех, кто дорожит своим временем и хочет изобразить после работы что-то быстрое, вкусное и по возможности небанальное. И, конечно, из продуктов, что всегда есть под рукой.
Метки: китайская кухня, рецепты китайской кухни, китайские пирожки, глаз феникса, пирожки глаз феникса, готовить глаз феникса

Жареный рис со свининой

altЭтот рецепт имеет китайское происхождение. Овощи быстро обжариваются на большом огне при постоянном помешивании, сохраняя все лучшее, что в них есть. Рис получается очень вкусным, рекомендуем вам тоже попробовать!

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/3588/

Метки: китайская кухня, рецепты китайской кухни

Мясо по-китайски  Комментарии: 1

Мясо по-китайскиСуществует множество  рецептов приготовления мяса, курицы, утки, говядины и свинины. Китайцы считают, что кулинарное искусство начинается с приправ. Вот одно из многочисленных блюд с куриным мясом, приправленное  соевым соусом и имбирем.
Для приготовления этого блюда нам нужно:
1 куриная грудка
2-3 болгарских перца
горсть очищенного от шелухи фундука
небольшой корешок имбиря
1 чайная ложка сахара
2-3 ст.ложек соевого соуса
100гр. растительного ( орехового масла)
острый перец  по вкусу
Для гарнира: 2 чашки отварного риса
Зелень — для украшения

Метки: Китайская кухня, мясо по-китайски

Китайские рестораны Ташкента. Ресторан «Китай»  Комментарии: 9

Китайские рестораны Ташкента. Ресторан «Китай»Продолжая публиковать обзоры китайских ресторанов в Ташкенте, мы не смогли пройти мимо ресторана «Китай», который в буквальном смысле прилегает к Северному вокзалу. Начнем с того, что его местонахождение не столь удобно, так как возле входа в ресторан можно встретить толпящийся народ, собирающийся путь, к тому же заведение находится в двух метрах от дороги, что также не радует. Внешне «Китай» представляет собой 2-х-этажное здание, украшенный китайскими фонариками. У входа вас встречают постаменты двух львов, достаточно мощных и устрашающих.

Метки: Ресторан «Китай», китайский ресторан в Ташкенте, китайская кухня

Коктейль «Шанхай». Рецепт с пошаговыми фотографиями  Комментарии: 4

Коктейль  «Шанхай». Рецепт с пошаговыми фотографиямиКитайцы — повара от природы. До чего же  соблазнительны и разнообразны блюда  и  как необычно  соединение, казалось бы, несочетаемых  продуктов, но как освежающе  и приятно. Попробуем приготовить Коктейль «Шанхай». Необходимо отварить куриное мясо и потушить шампиньоны, предварительно порезав. Мясо и ананасы порезать мелко. Приготовить соус из йогурта, майонеза, вина и горчицы, хорошо смешав все ингредиенты. Приготовить  3-4 бокала для шампанского или  вазочки, выложить их изнутри листьями салата, предварительно промыв в холодной воде, чтоб хрустели.

Метки: Коктейль «Шанхай», рецепт с пошаговыми фотографиями, китайская кухня, китайские блюда

Бараньи рёбрышки «Бацзяо»  Комментарии: 2

Бараньи рёбрышки «Бацзяо»Не знаю, как кто, а я фанат рёбрышек. Особенно тех, что от молодых барашков. Лучшее мясо — оно завсегда у кости. Не пройдя мимо и в этот раз, купил на рынке такой вот рёберный «патронташ». Рёбрышки нарезал, сложил в кастрюлю, залил водой и довёл до кипения. Мясо вынул, навар слил. В чистую кастрюлю налил свежей воды и вновь довёл до кипения. Прибавил предварительно расплющенного ножом корня имбиря, бадьяна, корицы, гвоздики и сычуаньского перцу. Никаких порошков — всё в звёздочках, палочках, бутонах и плодовых оболочках. Всыпал немного сахара и соли. Плеснул чуть шаосинского вина и основательно соевого соуса.

Метки: араньи рёбрышки «Бацзяо», китайская кухня, китайские блюда

Изысканный рис с сухофруктами и орехами  Комментарии: 2

Изысканный рисКитайцы любят соединять, казалось бы, несовместимое и часто используют имбирь — варят из него варенье или используют в засахаренном виде.
Итак, готовим рис с сухофруктами, орехами, используя засахаренный имбирь.
Нам понадобятся:
2-3 стакана отварного рассыпчатого риса
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка  говяжьего жира или сливочного масла
свежие или сушеные фрукты
финики, орехи, миндаль
засахаренный имбирь

Метки: Рис с сухофруктами и орехами, китайская кухня

Значение риса в Китайской кухне

Рис в китайской кухнеОписывая кулинарные традиции Китая нельзя не затронуть тему о рисе. Данный продукт является самым главным и незаменимым гарниром в рационе питания каждого китайца. Считается, что он приносит огромную пользу организму человека и укрепляет его здоровье. Большая часть населения Китая с детских лет занимается ручным выращиванием именно риса, дело это очень нелегкое и кропотливое, требующее огромного терпения, неимоверного старания и отдельных профессиональных навыков.

Метки: Китайская кухня, рис

Региональная кухня Китая

Региональная кухня КитаяСегодня редакция сайта gurmaniya.uz продолжает раскрывать секреты китайской кухни. Ранее мы уже писали о ее кулинарных традициях, рассматривали  культ еды в Китае, на этот раз пришел черед остановиться более подробно на региональной кухне Китая. Она весьма обширна, разнообразна и условно подразделяется на 4 основных кулинарных региона: Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун), Янчжоу, которые имеют между собой небольшие отличия.

Метки: Китайская кухня, региональные особенности

Ресторан Jumanji. Рестораны Ташкента с китайской кухней  Комментарии: 4

Ресторан Jumanji. Рестораны Ташкента с китайской кухнейВ поисках заведений Ташкента, где можно отведать блюда китайской кухни, редакция сайта Gurmaniya.uz очутилась в ресторане Jumanji, и как выяснилось не напрасно. Подробности того, каким именно на наш взгляд оказался ресторан — читайте далее. Ресторан Jumanji состоит из основного зала, рассчитанного на 76 посадочных мест, четырех кабинок (одна на 12 мест, одна на 8, одна на 6, и еще одна на 3 посадочных места), летней площадки (54 места), и Jumanji-бара. Интерьер основного зала несколько эклектичен, но благодаря преобладанию в отделке дерева и теплых тонов он создает атмосферу уюта и тепла. Здесь, проглядывают разного рода этнические мотивы, погружающие в атмосферу культуры Jumanji. Примером тому, служат  оригинальные карты и экзотические маски на стенах.

Метки: Ресторан Jumanji, китайский ресторан, китайская кухня, рестораны Ташкента

Культ еды в Китае

Культ еды в КитаеКитайская кухня восхищает миллионы гурманов не только изысканными традициями, непревзойденным искусством кулинарии, но и трепетным отношением к еде в целом. Для жителя Китая трапеза это священный ритуал, наполненный философским осмыслением. Их повседневная фраза «Вы уже поели?» в полном смысле равнозначна приветствию и зачастую употребляется вместо него.
Еще в Древнем Китае к еде относились очень серьезно. Прежде чем приступить к трапезе, сначала тщательно сервировали стол, отбирая необходимую кухонную утварь,  затем, исходя из теории Инь и Ян, хозяйкой дома в строгом порядке подносились различные кушанья, и подбиралась гармоничная музыка.

Метки: Китайская кухня, культ еды в Китае

Кулинарные традиции китайской кухни  Комментарии: 1

Китайская кухняАвгуст месяц на сайте gurmaniya.uz стартовал под эгидой китайской кухни. Сегодня наша редакция поделится с читателями общим представлением о кулинарных традициях и пристрастиях народа Китая. Пожалуй, самой разнообразной и необычной из всех национальных кухонь является именно китайская. Ее уникальность заключена в философском подходе к приготовлению пищи. Прежде чем приступить к процессу создания очередного кулинарного шедевра, необходимо обязательно учесть теорию Инь и Ян, дабы в блюде были соблюдены одинаковые пропорции двух противоположностей для создания единого гармоничного целого, приносящего человеческому организму только удовлетворение и истинное наслаждение.

Метки: Китайская кухня, кулинарные традиции

Август — месяц китайской кухни на сайте Gurmaniya.uz  Комментарии: 10

Август — месяц китайской кухни на сайте Gurmaniya.uzСпешим сообщить, что август месяц на сайте Gurmaniya.uz пройдет под эгидой китайской кухни. В течение 31 дня вашему вниманию будут представлены материалы, в которых подробно будет описана китайская кухня, ее традиции и этнические особенности. Помимо этого, мы расскажем о заведениях, в которых можно отведать блюда этой специфичной и пряной кухни. Напомним, что июль месяц проходил под знаком русской кухни.

Метки: Месяц китайской кухни, китайская кухня
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011