Блины на Масленицу  Комментарии: 1

Скажите правду, вы уже объелись блинами? Признайтесь, они ведь являются вам в страшных снах со словами «Ну съешь еще кА», ведь на, самом деле, всё ёще только начинается! Впереди прощеное воскресенье, сжигание чучела Масленицы, народные гулянья, всеобщее веселье и самые ударные дни по поеданию блинов. Как гласит народная мудрость - «Баба с возу - кобыле легче»... Так, это не та мудрость. Вот! «Не все коту Масленица, будет и Великий Пост». Поэтому, не откладывая на завтра то, что можно съесть сегодня, замешиваем тесто и делаем 158-ую партию блинов.

Масленица. Какие блюда готовят во время сырной недели  Комментарии: 7

Масленица — это один из самых длительных и веселых праздников. В православии ее также именуют сыропустной неделей. В течение семи дней люди устраивают на улицах гулянья: поют, пляшут, ведут хороводы,  проводят конкурсы и состязания, пекут сдобные пироги и масляные блины с различной начинкой. В народе масленицу называют честной, разорительной, обжорной и широкой.  Дата ее проведения полностью зависит от того, когда начнется Великий пост. Во время Масленицы все верующие стараются прощать друг другу обиды, так как данный святой праздник направлен на примирение с родными и близкими.

Масленица, или куда пойти на блины  Комментарии: 5

Масленица в самом разгаре, а это значит, что всю эту неделю нас ждут вкуснейшие блины с начинкой на любой вкус, и не беда, что нет времени приготовить их самому или угоститься у родных и соседей, различные заведения столицы предлагают в помощь свои услуги, вот некоторые из них: Ресторан «12 стульев» приглашает всех отметить Масленицу! Специально для вас, на этой неделе, к столу подаются блинчики со всевозможными начинками и традиционный русский закрытый пирог – кулебяка.

Традиционные русские блины. Рецепты приготовления

Блины по праву считаются исконно русским блюдом и готовятся на Руси с незапамятных времен. Их история возникновения относит нас еще к эпохе язычества.  В мире существует много вариантов создания этого кулинарного изделия из жидкого теста, приготовленного на сковороде, по форме и цвету напоминающего солнце. Но наиболее точной версией, пожалуй, будет точка зрения историка В. Похлебкина, который считает, что слово «блин» появилось от искаженного слова «млин», образовавшееся от глагола «молоть», так называли практически любую еду из муки.