Солнечная Франция известна всему свету не только своей изысканностью и высоким стилем, но и представленным многообразием различных популярных сортов сыра. Их насчитывается в мире около 200 видов, каждый из которых имеет свой индивидуальный оттенок вкуса, что делает его по-своему неповторимым и незабываемым. Секреты приготовления того или иного сыра передаются  из поколения в поколение, сохраняя тайну своего особенного рецепта, разглашать которую не имеет право никто из членов семьи. Обычно французские сыры по типу бывают свежими, мягкими, твердыми, полутвердыми, нарезными, а по внешнему виду условно разделяются на свежие, вареные, варено-прессованные, мягкие с белой и голубой плесенью. Как правило, вкусный сыр получают из жирного коровьего, овечьего козьего или буйволиного молока.

Невероятно приятно начать свой день с чашечки ароматного, душистого свежесваренного кофе, отведать нежнейший круассан с любимой начинкой — и с отличным настроением отправиться на работу. Сегодня именно по такому сценарию начинается утро многих жителей Ташкента, а начинается оно зачастую в одной из сети французских кофеен Bon!. Напомним, что на данный момент по городу три точки Bon!, в одной из которых редакция сайта Gurmaniya.uz с удовольствием побывала. Итак, Bon!, расположившейся по улице Шота Руставели, тот, что возле пиццерии Bella Napoli.

Marakanda — ресторан в эклектическом стиле, в духе самаркандской архитектуры. С первых же минут заведение производит приятное впечатление, чего только стоит внешнее оформление ресторана. Зайдя во внутрь — вы не разочаруетесь. Правда сам ресторан внутри мало напоминает прекрасную жемчужину Востоку. Весь интерьер приятно выдержан в спокойных кофейно-кремовых тонах. Вашему вниманию будут представлены, как общий зал, также VIp-зал, бар, а также VIP-кабинки. VIP-кабинки уютно обустроены — диванчики с множеством подушечек позволят вам расслабится и хорошо провести вечер.

Хорошая, вкусная кухня, приятный, спокойный интерьер, лишенный навязчивых ярких цветов и деталей, уютная обстановка и хорошая музыка, пожалуй, вот одни из составляющих хорошего отдыха. В поисках таких мест, где присутствует все вышеперечисленное редакция сайта Gurmaniya.uz заглянула в следующее заведение — 19/91 cafe. Изначально стоит отметить, что кафе привлекает своим звучным и необычным наименованием, многим людям, имеющим не последнее отношение к fashion- и beauty-индустриям оно может показаться знакомым. Но как выяснили мы — название символизирует собой 1991 год — год, когда наша страна обрела независимость. Вот так вот, интригующе и вместе с тем не лишено доли патриотизма.

Как мы писали ранее, во Франции очень развит культ еды, а значит и подход к каждому блюду сугубо индивидуальный, не только в приготовлении, но и в правильной подаче пищи гостям, с характерными нормами ее употребления. Конечно, тут уж, никак нельзя пренебречь правилами застольного этикета, особенно если вы приглашены на званый ужин. Когда речь идет о повседневных блюдах, не требующих заморочек в поедании, то здесь справиться с ними не составит особого труда, но если к столу подали устрицы, улитки или лягушачьи лапки,  то данное экзотическое меню может ввести вас в неловкое замешательство и вы невольно зададитесь вопросом:  «Как их нужно правильно есть?».
Сегодня редакция сайта gurmaniya.uz поделится с читателями некоторыми основными правилами этикета экзотической кухни.

Не секрет, что французы очень трепетно относятся к еде, для них сам процесс поглощения пищи является очень важной составляющей повседневного здорового образа жизни и приравнивается к некому божественному ритуалу. На протяжении долгого времени они могут говорить о еде с увлеченной страстью, давать полезные советы по приготовлению и получать истинное наслаждение от вкусной трапезы, будь то в дорогом ресторане, кафе или в кругу семейного застолья.

Кухня Франции — является, пожалуй, одной из самых изысканных и разнообразных в мире кулинарии. Творческое видение шеф-поваров впечатляет и восхищает сердца многих гурманов. Истинные ценители всего необыденного, они воплощают свои сказочные фантазии, черпая вдохновение из мира искусства времен классики. Словно по мановению волшебной палочки создатели кулинарного шедевра творят  чудеса, как только приступают к процессу приготовления блюда, каждый раз совершенствуя его по-новому.