На сайте gurmaniya.uz продолжается ягодный месяц. В предыдущих статьях наша редакция уже публиковала статьи о пользе ягод  малины, клубники, черной смородины, крыжовника, сегодня мы поделимся информацией касательной полезных свойств ежевики.

Сайт Gurmaniya.uz продолжает публиковать информацию о ягодах, ведь май месяц посвящен именно этой тематике. Мы уже познакомили своих читателей с полезными свойствами малины, клубники и черной смородины. В этой публикации мы рассмотрим ягоды крыжовника.

Сколько вкусных и полезных десертов можно приготовить из ягод и фруктов. Ягодный сезон как раз в самом разгаре и, как вы знаете, май месяц на сайте Gurmaniya.uz посвящен именно этой тематике. Мы уже поделились информацией о пользе клубники и малины. В этой публикации мы рассмотрим черную смородину. Казалось бы, о пользе этой ягоды знает каждый, но на самом деле, в ней больше уникальных свойств, чем вы думаете.

Соприкоснуться с кулинарными традициями грузинской кухни и лично принять участие в приготовлении национальных блюд Грузии стало возможным в ресторане Le Pota. В данном заведении, в субботу,  в 16:00, состоялся мастер-класс по грузинской кухне. С помощью кулинара Карины, у посетителей появился уникальный шанс влиться в атмосферу, проникнутую грузинским духом и насладиться ароматами специй и пряностей, используемых для приготовления национальных блюд народов Грузии.

На сайте gurmaniya.uz продолжается ягодный месяц, а значит, сегодня читателей ждет интересная тема, посвященная одной из многочисленных ягод, обладающей не только изумительным вкусом, но и полезными свойствами.  Наиболее яркой представительницей такого рода ягодной культуры, бесспорно, является малина.

На дворе май, а на сайте gurmaniya.uz начался ягодный месяц. Ранее наша редакция уже ознакомила своих  читателей с познавательной информацией о пользе ягод, сегодня мы более подробно остановимся на одной из них. Как вы уже наверно догадались, речь пойдет о самой вкусной, ароматной и алой ягоде, а именно о клубнике.

Май месяц на gurmaniya.uz ознаменован ягодной тематикой. На протяжении этого времени мы будем знакомить вас с разновидностями ягод, их полезными свойствами, а также поделимся информацией, где и по какой цене можно приобрести это лакомство. Ягоды – щедрый подарок природы, ведь помимо красивого внешнего вида и удивительного аромата, они являются кладезю витаминов и микроэлементов. Употребление ягод – это залог здоровья, красоты и бодрости.

Вот, и закончился апрель, а это значит, что сегодня на сайте gurmaniya.uz мы подытожим «грибной месяц» заключительной статьей, посвященной необычному молочному грибу. Ранее наша редакция уже писала о пользе грибов, о том, как можно их сохранить впрок и как лучше всего приготовить грибы. Теперь настал черед подробно узнать о том, какими целебными свойствами обладают тот гриб, который живет и растет круглый год.

На сайте gurmaniya.uz апрель – грибной месяц. В рамках этой темы мы уже опубликовали статьи о пользе шампиньонов и вешенок. На этот раз мы поделимся советами по приготовлению блюд из грибов. Главное и, пожалуй, самое банальное правило – если вы не уверены в съедобности грибов, употреблять в пищу их лучше не стоит. Ведь отравится грибами очень просто. Вероятность неприятных последствий возрастает, в случае если грибы консервированные. С вареными или жареными вариантами трапезы ужин куда безопаснее.  Но у консервов есть и преимущества – с ними приготовить что-то вкусное намного быстрей и проще.

На сайте Gurmaniya.uz апрель проходит под эгидой «грибного месяца». Совсем недавно наша редакция уже ознакомила читателей с обобщенной тематикой, касательной грибов, сегодня мы остановимся более подробно на шампиньонах и рассмотрим их полезные свойства.
Слово «шампиньон» имеет французские корни и в переводе означает – «гриб», однако их родиной некоторые исследователи считают не Францию, а Италию. Приверженцы этой версии убеждены в том, что изначально шампиньоны стали выращивать именно итальянцы, а уже потом их культивировали французы.

Наступила самая прекрасная пора весны – апрель, а это значит, что на сайте Gurmaniya.uz стартует грибной месяц. Сегодня наша редакция решила посвятить статью вводной тематике и поведать своим читателям о пользе грибов. Как известно, грибы относят к одним из древнейших представителей живых организмов на земле, которые существуют ныне в мире флоры. Несмотря на то, что научная медицина заговорила о пользе грибов только в середине прошлого века, в народной медицине об их целебных свойствах знают уже давно и всячески применяют в кулинарии в качестве основного средства при борьбе с рядом заболеваний. Жители Тибета считают, что включая грибы в свой основной рацион питания, человек продлевает свою жизнь на 2,5 года. 

Сайт gurmaniya.uz в рамках «Зеленого месяца» уже познакомила читателей с полезными свойствами фенхеля, рукколы, артишоков, также мы рассказали о щавеле, кинзе и сельдерее. Сегодня мы посвятим публикацию популярным листьям салата, без которых не обходится ни одно застолье. Во многих рецептах эти красивые зеленые листья называют «Салат латук».

Руккола —— ароматная зелень с пикантной горчинкой и внушительным списком полезных свойств. Это, на первый взгляд, диковинное название часто встречается в актуальных рецептах. Руккола в европейских странах, пользуется невероятной популярностью. Повара и гурманы хвалят ее за уникальный освежающий горьковато-ореховый вкус. Еще в Древнем Риме это растение широко использовали в кулинарии. 

В рамках «зеленого месяца» редакция сайта gurmaniya.uz поведала своим читателям о пользе весеннего салата, зелени, национального блюда узбекской кухни — кук–сомса, поделилась информацией об артишоках и щавеле, сегодня мы посвятим статью одному из уникальных видов растений — фенхелю. О его целебных свойствах известно уже давно, он широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине, как в традиционной, так и в народной. 

Ранее мы уже писали о пользе входящих в весенний салат и кук-сомсу ингредиентов, о сельдерее, и о зелени в целом, сегодня в продолжение «Зеленого» месяца редакция сайта gurmaniya.uz решила посвятить статью щавелю. Данное растение известно людям с незапамятных времен. Благодаря своим целебным качествам щавель стал активно использоваться в виде лекарственного растения еще в древние века.  Его приятный кислый вкус и в наше время, пожалуй, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Одним из немаловажных факторов принято считать то, что щавель является ранним травянистым растением, поэтому воспользоваться его целебной силой можно уже в начале весны, именно в то время, когда организм страдает от авитаминоза.

Недавно редакция сайта gurmaniya.uz ознакомила своих читателей с полезной информацией о том, какие блюда принято готовить на праздник весеннего равноденствия – Навруз. Сегодня мы более подробно остановимся на рассмотрении традиционного блюда народов  Средней Азии, которое носит незатейливое название — Сумаляк. В древние времена сумаляк был исключительно ритуальным блюдом, и готовили его именно весной, перед началом посевных работ. Сейчас он  больше ассоциируется с наступлением весеннего праздника — Навруз, который повсеместно отмечают 21 марта, в день весеннего равноденствия.  Вкусить данное блюдо предоставляется возможным всего лишь раз в году, на протяжении целого месяца.

Весна – это время, когда рацион питания человека обогащается витаминосодержащими продуктами. В марте из-под земли начинают пробиваться первые молодые ростки зелени, которые насыщены множеством полезных веществ. Поэтому одним из наиболее ценнейших весенних блюд узбекской кухни принято считать блюдо – кук-сомса (самса с зеленью). Сегодня в рамках «зеленого месяца» редакция сайта gurmaniya.uz поделится информацией о том какими полезными свойствами обладают ингредиенты, входящие в кук-сомсу.

Сайт gurmaniya.uz продолжает публиковать полезную информацию в рамках «Зеленого» месяца. Мы уже ознакомили читателей с полезными свойствами зелени и немного рассказали о сельдерее. Сегодня объект нашего внимания – ароматная кинза (кориандр). Эта трава употреблялась в пищу с незапамятных времен. О ее ценных свойствах и вкусовых качествах говорилось еще в древнеримских и древнегреческих писаниях. Как ее только не называют: и «арабской петрушкой», и «китайской петрушкой», и «мексиканской петрушкой». Кинза действительно по форме своей похожа на петрушку, но вкусовые и ароматические свойства у нее ярче выражены.  

На сайте gurmaniya.uz март — «Зеленый» месяц. В предыдущей статье мы ознакомили читателей с полезными свойствами зелени в целом, а сегодня расскажем о сельдерее – ароматном растении с большим содержанием витаминов и полезных веществ.Сельдерей широко используется как в приготовлении блюд, так и в народной медицине. В его корнеплодах и листьях содержатся различные аминокислоты, эфирные масла, микроэлементы. Растение богато витаминами группы B, витаминами C, E, K и провитамином A. Сельдерей отличается необычным вкусом благодаря веществу под названием апиол.

Март месяц на сайте gurmaniya.uz было решено посвятить «зеленой» тематике, а это значит, что сегодня наша редакция расскажет вам о пользе зелени, и как благотворно она влияет на здоровье человека.  Зелень содержит в себе почти все жизненно необходимые  элементы, витамины и вещества, которые существуют на планете. В первую очередь очень полезна клетчатка зелени, она способствует активному пищеварению и помогает работе кишечника, тем самым выводя токсины из организма. Хлорофилл по своему составу схож с эритроцитами – красными кровяными тельцами, единственное отличие лишь в том, что в хлорофилле присутствует молекула магния, а в эритроцитах, она заменена на железо. Зелень легко усваивается организмом и стабилизирует кислотно-щелочной баланс и повышает кислотность желудочного сока, которая необходима для нормального переваривания пищи.