Главная > Покупки гурмана > Форма для выпечки. Выбираем форму для выпечки в Ташкенте

Форма для выпечки. Выбираем форму для выпечки в Ташкенте

Многие хозяйки удивляются, почему же талант кулинара действует на все, кроме выпечки? Конечно, многое зависит от хорошего рецепта и богатого опыта. Но многое зависит и от того, в чем мы готовим. В этой статье сайт gurmaniya.uz подробно расскажет о формах для выпечки.

alt

Первоочередное требование к посуде для выпекания — высокая термоустойчивость. Каждый рецепт подразумевает свою температуру и  время приготовления. Сейчас на прилавках специализированных магазинов представлено большое количество форм, сделанных из разных материалов.

Популярность набирают силиконовые формы для выпекания. У такой посуды  есть ряд своих преимуществ. Во-первых, они просты в использовании и уходе. А во-вторых, в подобных формах можно выпекать без использования масел и жиров. Для этого достаточно один раз смазать форму сливочным маслом при первом выпекании. Силиконовая форма способна выдержать температуру от -60 до +250 градусов по Цельсию. Выпечка в таких формах не пригорает и удобно извлекается. Эту посуду можно использовать и в микроволновых печах. Но есть  недостаток: при нагревании материал плохо держит форму.

alt

Стальные формы считаются самыми распространенными в домашнем обиходе. Они удобны в обращении и устойчивы от воздействия кислот и щелочей. Существует два вида стальных форм: матовые и зеркальные. Существенной разницы между ними нет. Единственный недостаток – это подгорание выпечки.

Керамические формы, как и любая другая посуда из огнеупорной керамики, может похвастаться равномерным выпеканием. Керамика медленно нагревается и постепенно отдает тепло. При использовании керамических форм важно предохранять их от резких перепадов температуры и влажности.  (В магазине Berghoff цены на формы данного вида начинаются от 65 000 сум)

Стеклянные формы очень красивы внешне. Сквозь прозрачные бортики можно следить за процессом приготовления. Так же эти формы характерны тем, что выпечка в них долго не остывает. Стеклянная посуда не любит резких перепадов температуры.

Формы с тефлоновым покрытием очень капризны, но при надлежащем уходе эффективны. Выпечка в них практически не подгорает и получается очень аппетитной. (В магазине Tefal цены на формы данного вида начинаются от 70 0000 сум)

Конечно, лучше всего в арсенале иметь несколько видов форм  для воплощения различных рецептов и кулинарных идей. 



Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011