Главная > Первое > Суп пюре из тыквы

Суп пюре из тыквы

Тыква – один из любимых  и очень полезных осенних овощей, которое может  быть  как основное блюдо на вашем столе, как закуска и как десерт. Тыква хороша даже  без каких-либо сопутствующих ингредиентов. Поэтому существует великое множество рецептов блюд из тыквы в кухне каждой страны. Сегодня предлагается рецепт суп-пюре из  этого прекрасного солнечного овоща.

alt

Для этого супа нам необходимы следующие продукты:

500г. тыквы

1 крупная луковица

1 апельсин

1 небольшой корешок имбиря

100мл сливок

700 мл овощного бульона

1 чайная ложка сахара.

Соль и перец по вкусу, кари  - на кончике ножа

2 ст. ложки  оливкового масла

alt

Тыкву  и лук необходимо очистить и  порезать кубиком. Натереть на терке имбирь. Снять с  апельсина 1 чайную ложку цедры и выжать сок.

 alt

Пассировать лук до прозрачного состояния. Добавить тыкву к луку и потушить 10 минут без крышки.

alt

Затем, долить  овощной бульон и тушить до готовности тыквы.

alt

Немного остудив, выложить  тушеные овощи и  все остальные ингредиенты в блендер и взбить. Затем, добавить сливки и взбить еще раз

alt

К тыквенному супу-пюре готовим тосты со сливочным маслом. Для этого взбиваем масло, добавляем  рубленую мяту, соль по вкусу.

alt

Готовое ароматное и шелковистое блюдо украшаем ломтиком апельсина и мятой. 

alt

Приятного аппетита.

 

Метки: Суп пюре из тыквы, тыква

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011