Главная > Первое > Рассольник

Рассольник

alt
 
Рассольник — очень популярное первое блюдо. Рецептов рассольника великое множество, и у каждой хозяйки он свой. Кто-то готовит его с рисом, кто-то добавляет томаты и т.д. Мы предлагаем еще один вариант этого известного супа.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Рассольник. Ингредиенты
  • 500 г говядины
  • 100 г перловой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г соленых огурцов
  • 200 мл огуречного рассола
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • лавровый лист
  • соль
  • перец
 

Приготовление

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Залить водой, варить 1 час.

Шаг 3

Затем добавить промытую перловку, варить 30–40 минут.

Шаг 4

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Шаг 5

Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.

Шаг 6

Лук мелко нарезать.

Шаг 7

Морковь натереть на средней терке.

Шаг 8

Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 9

Огурцы потушить, добавив немного бульона.

Шаг 10

На растительном масле обжарить лук.

Шаг 11

Добавить морковь, обжарить.

Шаг 12

В кипящий бульон добавить огурцы.

Шаг 13

Следом добавить лук и морковь.

Шаг 14

Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.

Готовый рассольник посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

say7.info

Метки: русская кухня, рецепты русской кухни, рецепт рассольника

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011