Главная > Первое > Суп с нутом и бараниной

Суп с нутом и бараниной

alt

Сытный, согревающий, очень вкусный зимний суп. Хотя, конечно, готовить его можно в любое время года. Вместо нута можно использовать чечевицу или горох (горох надо предварительно замочить в воде на 6–8 часов). Вместо баранины можно использовать говядину, но мы советуем использовать именно баранину. 

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с нутом и бараниной. Ингредиенты
  • 800 г баранины
  • 200 г нута
  • 250 г помидоров
  • 800 г картофеля
  • 150 г лука
  • 3 ст.л. томатного соуса или пасты
  • 5–7 веточек тимьяна (или любой зелени по вкусу)
  • растительное масло
  • соль
  • перец
 

Приготовление

Шаг 1

Нут замочить в воде на 4–5 часов.

Шаг 2

Баранину отварить в течение 30 минут.

Шаг 3

Добавить нут, варить в течение 1 часа.

Шаг 4

Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Вернуть в бульон.

Шаг 5

Лук мелко нарезать.

Шаг 6

Помидоры мелко нарезать.

Шаг 7

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Шаг 8

На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 9

Добавить помидоры, обжарить.

Шаг 10

Добавить томатный соус.

Шаг 11

Перемешать, тушить 1–2 минуты.

Шаг 12

В бульон добавить картофель. Посолить, поперчить. Варить 5–7 минут.

Шаг 13

Добавить лук с томатами. Варить до готовности картофеля. Если необходимо, посолить.

Шаг 14

Добавить тимьян, закрыть крышкой. Дать настояться в течение 30 минут.

Шаг 15

Приятного аппетита!

say7.info

 

Метки: рецепты супа, суп с нутом и бараниной

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011