Закуска: Заварные с начинкой из тунца от Умиды Юсуповой

Версия для печати

Отправить другу

Ингредиенты для заварного теста:

1 ст. воды
1 ст. муки
100 гр. сливочного масла или маргарина
4 яйца
щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

1 банка консервированного тунца
1 яйцо
2 ложки каймака или сметаны

alt

Приготовление теста
Шаг 1:
Вскипятить воду с маслом и солью

alt

Шаг 2:
В кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая предварительно просеянную муку

alt

Шаг 3:
Растирать тесто следует, поставив посуду на слабый огонь до получения блестящей массы гладкой массы без комков.

alt

Шаг 4: Дать тесту немного остыть и, продолжая его растирать вбить в него по одному 4 яйца.

alt

Шаг 5:
Десертной ложкой вложить тесто на противень с расстоянием между шариками 3 см. Впекать следует 20-25 минут в прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки, когда шарики поднимутся и зарумянятся, уменьшить огонь и выпекать ещё 10 минут до полной готовности.

alt

Шаг 6:
Приготовление начинки: Сваренное яйцо и тунец размять вилкой и тщательно перемещать с каймаком.

alt

Шаг 7:
Надрезать не до конца вдоль готовый шарик и чайной ложкой вложить в него начинку

alt

Шаг 8
Вложить готовую закуску на тарелку

alt

Вид в разрезе

alt

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», заварные с начинкой из тунца

Добавить в свой:

Одноклассники

Комментарии (43)

фаррух 12:56, 09 февраля 2011 #
красиво аппетитно и думаю вкусно!!!!!!!скажите а в холодильник тоже можно поставить для
а от кого был прислан рецепт???
Ответить
- Lakomka 13:57, 09 февраля 2011 #
  От Умиды Юсуповой -она же Lakomka
  Ответить
  - Фаррух 14:48, 09 февраля 2011 #
    понятно хороший и простой рецепт!!!!! я люблю когда готовка не занимает много времени но при это должно быть вкусно плезно и красиво!!!!!
    Ответить
  - Carlynda 15:37, 24 июля 2011 #
    All of my questions settled-thknas!
    Ответить
  - eckswyezed 14:00, 13 августа 2011 #
    http://www.insu....com/ insurance auto 1203 http://www.myin....com/ california homeowners insurance 4969
    Ответить
Вадим 16:19, 09 февраля 2011 #
мммммм хочу хочу хочу. Надо замуж брать Умачку.)
Ответить
- Ксалана 17:33, 09 февраля 2011 #
  ))))верный вывод после рецепта)) зачем талант зря пропадает!!!
  Ответить
  - Lakomka 17:41, 09 февраля 2011 #
    Я вредная девчонка :))
    Ответить
    - jrsibley 06:20, 14 августа 2011 #
      http://www.insu....com/ car insurance in florida bercss http://www.insu....net/ car insurance 426
      Ответить
Boss 09:48, 10 февраля 2011 #
полагаю данное блюдо приготовленное этой девушкой принимает еще более нежный и воздушный окрас благодаря тонкой и чуткой натуры девушки по имени Умида)))
Ответить
Kamola 22:33, 10 февраля 2011 #
Вау! Никогда не делала Заварные с несладкой начинкой!

Достойная закусочка. И красивая и вкусная. Спасибо!!!
Ответить
Dildora 22:36, 10 февраля 2011 #
Выглядит великолепно!
У меня, правда, заварное тесто что-то не любит получаться, но я обязательно попробую - это точно всем гостям моим понравится!!
Вы просто молодец!!!
Ответить
Dildora 22:38, 10 февраля 2011 #
Выглядит великолепно!
У меня, правда, заварное тесто что-то не любит получаться, но я обязательно попробую - это точно всем гостям моим понравится!!!
Вы просто молодец!!!
Ответить
- Lakomka 22:50, 10 февраля 2011 #
  Благодарю Вас! А тесто бояться не надо-оно не кусается ))). просто надо его чувствовать
  Ответить
Умида Р. 10:00, 11 февраля 2011 #
Молодчинка Уми, так держать!
Ответить
Козим 11:44, 11 февраля 2011 #
Ах почему нельзя это заказать с нета?
Ответить
Козим 11:54, 11 февраля 2011 #
Вспомнил рекламу где селедка рассказывает свой сон будто она в шубе. Увидев бы такое тунец перебрался на прописку в Чарвак.
Ответить
Тата 21:56, 11 февраля 2011 #
умида!! тебе пора открывать свой кулинарный сайт! Я думаю он будет очень популярен!
Ответить
Рифъат Ирмухамедов 23:10, 11 февраля 2011 #

еще раз спасибо. но опять таже ошибка нет участника - 9 баллов

Ответить
- гость 00:53, 12 февраля 2011 #
  /Через 10 минут после начала выпечки, когда шарики поднимутся и зарумянятся/
  
  Что-то шарики не зарумянились! Вы это не заметили Рифъат?
  Ответить
  - гость 01:03, 12 февраля 2011 #
    а вы присмотритесь! тут фотовспышка румянец прикрыла
    Ответить
    - гость 01:31, 12 февраля 2011 #
      смешно!!! Умейте принимать критику! И не портите имя Умиды!!!
      Ответить
      - Lakomka 10:51, 12 февраля 2011 #
        Без комментариев
        Ответить
  - Lakomka 01:11, 12 февраля 2011 #
    Знаете что, гости дорогие! это называется грязная конкуренция. представьтесь и высказываетесь на здоровье
    Ответить
    - Эльвина 01:21, 12 февраля 2011 #
      Умида, не обращайте внимание. Злыдней много в жизни... Всё пытаюсь вычислить Вас в нете, пообщаться :))
      Ответить
      - Lakomka 01:25, 12 февраля 2011 #
        напишите мне на мейл.ру umidayusupova а там контакты дам
        Ответить
        Эльвина 01:32, 12 февраля 2011 #
        отправила запрос авторизации. Отвечайте :))
        Ответить
      - Lakomka 01:27, 12 февраля 2011 #
        Ксалана Вы тоже пишите
        Ответить
Камиль 02:41, 12 февраля 2011 #
Тоже нет фото автора да?
Ответить
С 02:41, 12 февраля 2011 #
Тунца точно можно с каймаком смешивать? Он же рыба. Автора не видно, поэтому 8
Ответить
- Lakomka 10:53, 12 февраля 2011 #
  Во первых, даже селедку в молоке вымачивают. Во вторых каймак кисломолочный продукт и ничего с Вашим ЖКТ не будет, кроме того, что Вы получите удовльствие
  Ответить
Скляревский 02:42, 12 февраля 2011 #
Предыдущий коммент мой, сорри.
Ответить
- Камиль 02:46, 12 февраля 2011 #
  Вот в таких случаях, надо сделать так, чтобы удалит свой коммент. (создателям сайта)
  Ответить
Камиль 02:43, 12 февраля 2011 #
Ой, так много комментарии, я думал, вы даете советы друг-другу по кулинарии.
Ответить
Лилия Николенко 23:49, 12 февраля 2011 #
Тунец с кислым молоком конечно вызывает некоторые сомнения. Сыр наверное даже больше бы вписался.

А почему поверхность заварных "в пятнышках"? Что-то не размешалось

5 баллов
Ответить
- Lakomka 00:11, 13 февраля 2011 #
  Как может что то не рамешатьсяв заварном тесте? Его вымешивать надо до того момента, пока оно гладким не станет, а пятна есть даже на солнце
  Ответить
Aspire 00:07, 13 февраля 2011 #
супер! Так держать! Фото автора - думаю не обязательно для 10 баллов!
Ответить
Анна Гриценко 11:29, 14 февраля 2011 #
Оригинально! 7 баллов за не очень качественные фото и отсутствие финальной
Ответить
Олия Абдунабиева 11:46, 14 февраля 2011 #

8 баллов
Рецепт не обычный уже потому, что под заварными, мы как правило, подразумеваем десерт, а вот начинка с тунцом меня почему смущает. Интересно, какие они на вкус.

Ответить
- Lakomka 12:28, 14 февраля 2011 #
  Олия, я Вас обязательно угошу и я несомневаюсь, что потом они станут и Вашим коронным блюдом
  Ответить
Надежда Журавлева 13:36, 14 февраля 2011 #
Интересный рецепт. 9 баллов
Ответить
Ника 16:46, 19 февраля 2011 #
Заварные с тунцом ?? экстравагантно ! :))
Ответить
- Alyn 02:29, 24 июля 2011 #
  You put the lime in the coconut and drink the aritlce up.
  Ответить