Главная > Конкурсы > Лянсай уйгурский от Эльвины Фаттаховой

Лянсай уйгурский от Эльвины Фаттаховой

Традиционно уйгуры кочевой народ. Уйгуры проживают на территории Китая, Казахстана и Кыргызстана. Этот древний народ находился на пути Великого шелкового пути. Благодаря взаимопроникновением культуры, уйгуры добились уникального вкусового разнообразия своих блюд.
Салат лянсай готовится очень просто, из лёгкодоступных продуктов. И так начнём процесс..

Ингредиенты:
1 редька
2 луковицы
2 морковки
2 зубчика чеснока
Кусочек варёного мяса
Соль, уксус по вкусу
Для теста: 1 яйцо
Стакан муки
 


  alt

Способ приготовления:

Шинкуем морковку


alt


В эту же посуду шинкуем редьку.

alt


Редьку и морковку солим и давим (так скажем «убиваем» овощи, их свежесть).
Нарезаем тонкими полосками мясо.
 

alt


Шинкуем тонко лук полукольцами.
 

alt


Обжариваем лук в растительном масле до золотистого цвета.

alt

Бросаем туда же морковку и редьку, буквально минуту обжариваем, чтобы они были не жаренными, а чуть помягчели.
 

 

 alt
Выкладываем в миску лук, морковку, редьку, мясо. Далее делаем тесто для лапши. Лапша делается исключительно на яйцах. Перемешивается мука и яйцо в крутое тесто.


alt


Тесто нарезаем в виде тонкой лапши.

 alt


Данную пропорцию теста (1 яйцо и стакан муки) можно использовать на 2 раза. Поэтому я отварила только половину теста.. Нарезанную лапшу мы отвариваем в кипящей воде, отбрасываем на сито, даём стечь воде и добавляем к другим ингредиентам салата. Мелко рубим чеснок, заправляем всё уксусом и перемешиваем.

alt

 

Лянсай готов!!!


Принять участие в конкурсе может каждый желающий. Ознакомиться с правилами участия.

Метки: Конкурс, «Мое коронное блюдо», лянсай уйгурский

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011