Главная > Десерты > Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

alt
 
Потрясающий рулет! В меру сладкий, с выраженным шоколадным вкусом. Суфле идеально дополняет вкус и делает рулет нежным.
Также, этот рулет будет актуален на Новогодних праздниках, так как наступающий год — год обезьяны, а она, как мы знаем, любит бананы.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты

Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами. Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или горького, по вкусу)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100–150 г муки

суфле:

  • 250 мл сливок 33–35%
  • 150 г сахара
  • 10 г желатина
  • 300–400 г бананов

также:

  • 100 г грецких орехов
 

Приготовление

Шаг 1

Шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню.

Шаг 2

Растопить.

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром.

Шаг 4

Добавить шоколад, аккуратно перемешать.

Шаг 5

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Тесто должно получиться не густым.

Шаг 6

Противень (я использовала противень размером 30×40 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.

Шаг 7

Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.
Остудить.

Шаг 8

Готовим суфле.
Бананы мелко нарезать.

Шаг 9

Орехи измельчить в блендере.

Шаг 10

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 11

Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.

Шаг 12

Сливки взбить с сахаром.

Шаг 13

Добавить желатин, перемешать.

Шаг 14

Отложить около 3 ст.л. сливок (для того, чтобы смазать готовый рулет).
В оставшиеся сливки добавить бананы.

Шаг 15

Перемешать.

Шаг 16

На бисквит выложить суфле (если суфле останется, выложите его в креманки и поставьте в холодильник, получится вкусный десерт).

Шаг 17

Свернуть рулет.

Шаг 18

Смазать сливками.

Шаг 19

Посыпать орешками.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Шаг 20

Приятного аппетита!

say7.info



Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011