Главная > А знаете ли вы? > Кулинарные мастер-классы Грэхэма Джона Эдвардса

Кулинарные мастер-классы Грэхэма Джона Эдвардса

Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry».

alt

Всемирная Ассоциация сообществ шеф поваров является неполитической организацией профессионалов, цель которой, сохранение и улучшение кулинарных стандартов мировой кухни. Выполнение этой миссии осуществляется путем обучения, практических тренингов и профессионального роста членов WACS по всему миру. Будучи признанной авторитетным лидером в области общественного питания, WACS представляет всеобщее мнение по всем вопросам, связанным с профессией кулинара и кондитера.

alt

По итогам прохождения курса был выдан международный сертификат от Всемирной Ассоциации сообществ шеф поваров и Ассоциации поваров Узбекистана. Формат мастер классов от признанного шеф кондитера во всем мире дал возможность многим практикующим кондитерам не только повысить свое мастерство, но и напрямую пообщаться с известным мастером своего дела.

alt

Кондитеры  известных ресторанов Ташкента и просто любители готовить и радовать всех лучшими десертами - участники мастер классов получили возможность узнать тонкости приготовления классических десертов западной Европы в новой современной подаче.

 

alt

Главная цель мастер класса от шеф кондитера WACS Грэхэма Джона Эдвардса, сосредоточена на повышение квалификации специалистов, а в дальнейшем обмену опытом и кадрами.

В первый день было ознакомление с группой и творчеством Mr Graham John Edward и приготовлено 3 десерта таких как: фруктовый тарт с заварным кремом, шоколадный тарт и лимонный тарт.

alt

alt

Во второй день шеф кондитер показал приготовление традиционного французского слоеного теста из которого, ученики вместе с мастером приготовили около восьми разновидностей десертов.

alt

В третий день шеф научил приготовлению традиционного свадебного десерта Крокембуш и также показал несколько десертов из заварного теста.
В четвертый день кондитер открыл для учеников мир холодных десертов, таких как лимонное и апельсиновое суфле, клубничный и ванильный десерт, а также крем-карамель и крем-брюле.

alt

В последний день ученики узнали, как правильно приготовить нежнейший бисквит. Участники приготовили 2 вида бисквита, а также узнали как правильно украшать десерты.

alt

alt


Организаторы:

1.Умаров А.Х
2. Умарова Н.Р.
3. Аллабергенов А.А
4. Боголюбова Т.В
5.Василева А.А.
6. Адылов А.Х
7. Алимова Ш.А.
8. Хамдамов А.А.
9. Машков А. Ю.
10. Mashel Basket.

Партнеры:

1.  World Association of Chefs Socoeties 
2. Custom Culinary
3. Hotel Dedeman Silk Road
4. Ресторан Golden Hill

Ассоциация поваров Узбекистана выражает огромную благодарность всем спонсорам и участникам мастер класса.

Метки: Кулинарный мастер-класс в Такенте, мастер класс Грэхэма Джона Эдвардса, WACS, Ассоциация поваров Узбекистана

Добавить в свой: Одноклассники


Последние статьи данного раздела
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011