altОчень вкусный и оригинальный десерт. Готовить его надо заранее, т.к. перед подачей он должен хорошенько настояться. Возьмите сладкий, мягкий чернослив. Помойте его и вместо косточек положите внутрь по одному орешку. Укладывайте равномерно на дно кастрюли. Залейте вином, положите столовую ложку мёда, гвоздику, корицу, кардамон (пару зёрен). Закройте крышкой и поставьте на самый тихий огонь. Подождите когда стрелка термоконтроллера дойдёт до конца зелёного поля. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Переложите содержимое в любую ёмкость и уберите в холодильник на 1-3 дня.
Метки: Десерт, «Пьяная ягода»
altНе стоит думать, что если блюдо не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Этот рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно приготовить за 15-20 минут и получится очень приятный ужин или обед. Не берусь утверждать, что это на 100% аутентичное китайское блюдо, но в целом китайские традиции тут присутствуют — все готовится недолго на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.
Метки: Свинина, мясо, вторые блюда
altОчень известное мексиканское блюдо, имеющее множество вариаций. Иногда гуакамоле готовят без добавления помидоров, иногда кладут слегка обжаренные кусочки мелко нарезанного бекона. Степень измельчения продуктов тоже отличается, но всегда основой гуакамоле является авокадо, а остроту придает чили и лук.
Метки: Мексиканская кухня, Гуакамоле, второе
altСегодня, господа хорошие, будем радовать вас пивными новостями и немножко займемся самообразованием и совершим легкий экскурс в далекое прошлое. Начнем с того, что арт-кафе «Манас», с меню которым вы уже, конечно же, познакомились, было обнаружено нашей оперативной группой в переулочке между гостиницей «Россия» и магазином «Океан». О чем красноречиво свидетельствует вывеска на обочине. Несколько метров вглубь – и вы сами не заметите, как окажетесь совсем в другом измерении – где-то на стыке 9 и 10 веков. Именно в это далекое время киргизы были многочисленным и могущественным народом, и был у них великий герой, самый знаменитый и выдающийся, по имени Манас. С тех пор и поныне киргизы свято чтут своего Манаса, называя его именем аэропорты, вокзалы, улицы и другие топографические объекты.
Метки: Арт-кафе, «Манас», киргизская кухня, кафе Ташкента

altВ 2004 году на арене Ташкентских ресторанов появился необычный в своих архитектурных решениях, но в то же время ярко отражающий историю узбекской самобытности ресторан с легко запоминающимся названием Buyuk Sarbon. На сегодняшний день у всех на слуху как просто Sarbon. Во время стороительства ресторана здесь работали специально приглашенные мастера дворцовых убранств. Интерьер ресторана выполнен в манере«Сакли древних ремесленников», но также есть и VIP-кабинки в стиле «ханских и падишахских» аппартаментов.  Buyuk Sarbon не просто место, где можно вкусно поесть, сюда приходят сменить обстановку, отдохнуть после напряженного рабочего дня, пообщаться и повеселиться с друзьями, произвести впечатление на деловых партнеров, подтвердить свой статус.

Метки: Ресторан, Buyuk Sarbon
altКофе – благородный напиток, который покорил весь мир. Истинные ценители кофе пьют его, превращая данный процесс в некую церемонию, наслаждаясь и проникая в его вкус и аромат.
Сегодня и в Ташкенте существуют специальные кофейни, где можно отпить и распробовать этот прекрасный напиток. Об одном из таких мест мы и поговорим. Кофейня «Шоколад» уютно расположилась в центре города и работает для всех ценителей кофе. Интерьер кофейни продуман до мелочей, каждая его деталь находится на своем месте и гармонично завершает целостный образ. Выполнен он в приятных и спокойных пастэльных тонах. Подтверждает и оправдывает свое название не только разнообразие в меню, но и сам дизайн кофейни. Внушительных размеров плитка шоколада привлекает и задерживает внимание.
Метки: Кофейня, кофейня «Шоколад»
altЛюбое дело будет спориться, если в основе его лежат благородные  чувства. К примеру, ресторан Irish Pub Patrick’s. Открыт он был тремя друзьями, которые посчитали, что помимо чувства дружбы их должно связывать еще и общее дело. Взявшись, что называется «один – за всех, и все – за одного», они открыли заведение, попадая в которое забываешь о времени.
В самом названии Irish Pub Patrick’s значится, что это ирландское заведение. На тематику северной страны намекают стены, стилизованные под красный неоштукатуренный кирпич, и деревянные балки под потолком. Все остальное – расставленная по полочкам старая кухонная утварь, радиоприемник и прочий антиквариат – скорее передает атмосферу умиротворения и спокойствия. Ну, помните, как у Блока: «Живи еще хоть четверть века, все будет так…».
Метки: Irish Pub Patrick’s
altИтальянская кухня хорошо известна не только в Европе, но и далеко за ее пределами. А все благодаря жителям Италии, которые обожают все, что связано с «дольче вита» — сладкой жизнью: красивых женщин, хорошее вино, а также вкусную и обильную еду. Отведать шедевров итальянской кухни мы отправились в модное столичное заведение – La shakar.
Интерьер
Официальное открытие кофейни La shakar произошло 29 декабря 2006 года. Так получилось, что эта дата совпала с днем рождения «Дома стиля» , и с этого времени в один из последних дней декабря владельцы двух известных в столице заведений два праздника отмечают вместе. Даже торт делят на две половины.
Метки: La shakar, итальянская кухня, кофейня
Облако меток
Последние комментарии статей
Баранья нога с овощами и фруктами
электик help
"Федеральная электромонтажная компания Электрик Help http://elektrik...ru Быстро и качественно в...
Баранья нога с овощами и фруктами
Вика
Баранина очень хорошо сочетается с фруктами, загляните хотя бы во французскую или кавказскую кух...
Баранья нога с овощами и фруктами
Омг
Повар высшЕй категории, научись писать без ошибок сначала.
СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ "УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ"
для iPad
для iPhone
для Android
Gurmaniya.uz находится
в зоне Tas-IX
Каталог
Войти в блог
Ник:
Пароль:
Создать блог | Забыли пароль?
Блоги
Последние комментарии блогов
Курт - просто объеденье...
Ina
Все я вошла, спасибо. Не нужно отвечать. И запись тоже полностью завершила.
Курт - просто объеденье...
Ina
Здравствуйте, народ. Простите, но я не полностью завершила эту запись. Я не могу зайти в свой б...
Шоколадная колбаса
iКулинарка
Ой, я тоже делаю такую. Только еще арахис добавляю. Получается совсем как из советского детства. ...
Сайты сети Brand.uz
  {$lang.friendSites_bomond}    
       
Хостинг предоставлен компанией:
Материалы присылайте на адрес: info@gurmaniya.uz
Проект компании "Info Xizmati" Brand.uz
Сайт зарегистрирован в Узбекском Агентстве
по Печати и Информации
Свидетельство №0662 от 24.03.2011